彭胜竹（1950年2月12日－），中华民国空军二级上将，籍贯湖北省武昌市，生于台南市，成长于客家村落，客语及台语流利，毕业于空军官校60年班、美国空军战争学院（英语：Air War College），为中华民国国军留美将领之一，曾任国安局长、空军司令、副参谋总长兼执行官、国防部军情局长、空军司令部参谋长、空军官校校长、陈水扁总统府侍卫长、总统府副侍卫长、空军花莲401联队长、驻美军事代表团团长、驻美国武官等职。2019年7月于国安局局长任内因发生数起军纪事件与国安局特勤中心私烟案而引咎辞职。