剥皮辣椒剥皮辣椒的意思解释|剥皮辣椒是什么意思 -我酷百科

剥皮辣椒是台湾台东、花莲一带的特产，一般由青辣椒经过油炸剥皮，再用酱油、糖、盐等腌渍制成。剥皮处理是为了使其口感更好，花莲县凤林镇金品酱园为创始店。