糯米酒（越南语：rượu nếp／��），是越南的一种以以米为原料制成的蒸馏酒。属于越南北部菜系。这种酒由经酵母发酵的糯米制成，在香蕉叶（英语：banana leaf）中蒸熟。许多越南人认为糯米酒是一种健康的食品，能杀死体内的寄生虫。