草莓冰淇淋（英语：Strawberry ice cream）是通过新鲜的草莓与鸡蛋、鲜奶油、香荚兰和食糖混合制成的冰淇淋口味。大多数草莓冰淇淋是粉红色或红色，草莓冰淇淋至少可追溯到1813年詹姆斯·麦迪逊在第二次就职典礼上服务的时候。草莓冰淇淋也是那不勒斯冰淇淋三种口味里的其中一种，其变化包括草莓奶酪蛋糕冰淇淋和草莓波纹冰淇淋，这是带有草莓果酱或糖浆的香草冰淇淋；一些草莓冰淇淋也包含于那不勒斯式冰淇淋三明治（英语：Ice cream sandwich）中。