生物色素是生物细胞中的一类化学物质，它们因为一些特殊的化学结构，能够对光线造成反射、干涉、散射或是吸收等效果。动物的皮肤、毛发、眼睛等部位具有不同种类色素细胞。

血红素、叶绿素、胆色素（bilirubin）、血青蛋白、血红蛋白、 肌红蛋白。

萤光素（luciferin）。

叶绿素、藻胆蛋白（phycobiliproteins）。

黑色素、真黑色素（eumelanin）、神经黑色素、假黑素素（pheomelanin）。