伊扎克·沙米尔（希伯来语： יצחק שמיר，Yitzhak Shamir‬‎，1915年10月22日－2012年6月30日），以色列政治人物。曾于1983年10月至1984年9月、1986年10月至1992年7月两度担任以色列总理。他是以色列鹰派政治人物之一。

以色列建国前曾为犹太准军事组织莱希成员。1955年至1965年，在以色列情报机构摩萨德工作。1977年至1980年，担任以色列国会议长。1980年至1986年，担任以色列外交部部长。1983年接替贝京担任利库德党主席及以色列总理。1984年大选后，与工党组建联合政府，他和工党党魁希蒙·佩雷斯协议轮流任总理两年。1987年至1988年，担任以色列内政部部长。1990年，兼任以色列财政部部长。

1990年3月15日因工党与利库德集团出现政治分歧，工党退出大联合政府，沙米尔组成的联合政府在不信任投票中落败，虽然在不信任投票中落败，但在佩雷斯领导的工党组阁失败后，沙米尔迅即与其他右派政党组成联合政府，当时被认为是以色列历来最为右翼的联合政府之一。

2012年6月30日晚，伊扎克·沙米尔在特拉维夫去世，终年96岁。遗体葬于耶路撒冷的赫茨尔山。

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