观鸟，又称作赏鸟，是指在自然环境中利用望远镜，鸟类图鉴等设备在不影响野生鸟类正常生活的前提下观察和观赏鸟类的一种娱乐活动。

鸟是目前存在于自然界中较容易为人类所接近的一类野生动物。鸟的形态丰富多彩，活泼好动，通过参与观鸟活动可以进一步亲近自然，放松身心，有助于树立参与者正确的环保观念；在观鸟过程中完成的观鸟记录还可以为鸟类学基础研究搜集必要数据；通过参与观鸟活动，可以在不影响自然环境的前提下为一些经济欠发达的鸟类栖息地提供一定的旅游收入。

因为观鸟是在野外进行的活动，首先要注意出行的安全，最好是有组织地结伴而行。应该选择舒适的衣着。