日本绒螯蟹（学名：Eriocheir japonica）为绒螯蟹属的动物。分布于朝鲜半岛东岸、库页岛、日本、台湾以及中国大陆的广东、福建等地，生活环境为海水，主要栖息于河流中，特别在河口半咸水底层较为常见。晚秋为繁殖季节，每值大雨之后的夜晚，常成群由淡水向河口迁移以及产卵。

在日本，它是一种常见的食用蟹。日本方言中有“ツガネ”、“ツガニ”（津蟹）、“川ガニ”、“ヤマタロウ”（山太郎）等等不同称呼。渔期为春季。