硝酸铕是一种无机化合物，化学式为Eu(NO3)3。

硝酸铕可以将氧化铕、氢氧化铕或碳酸铕溶于硝酸得到：

所得溶液经过小心蒸发可以得到水合硝酸铕，其中六水合物最常见。

水合硝酸铕受热分解，产生EuONO3，继续加热得到氧化铕。