伊藤沙莉（1994年5月4日－），日本女演员，千叶县出身。经纪公司为ALPHA AGENCY（日语：アルファエージェンシー）。

伊藤首部参演的作品是《14个月～回到小孩的妻子～》。虽当时只有9岁，但此女研究员的身体奇妙地返回少女时代之角色，其诠释一时成为话题。2005年，在电视剧《女王的教室》中饰演其中一个学生，演出受到注目。

2015年，主演日本第一部以女同性恋题材的连续剧《Transit Girls》（富士电视台土23），亦为个人生涯初次主演连续剧。

兴趣为唱卡拉OK，专长为跳舞。伊藤曾与福田麻由子多次共演，包括2005年《女王的教室》、2006年特别剧《樱桃小丸子》、2007年《演歌女王（日语：演歌の女王）》及2008年的《雾之火～散落在桦太真冈邮政局的九个少女们～（日语：霧の火 樺太・真岡郵便局に散った九人の乙女たち）》等剧。

注：粗体字表主演