华尔道夫酒店及度假村（英语：Waldorf Astoria Hotels & Resorts）是希尔顿全球酒店集团旗下的一家豪华度假酒店品牌。其被定位于希尔顿集团下的旗舰品牌，主打最高水准的设施和服务。

2006年1月，希尔顿集团宣布将以纽约华尔道夫酒店为首，开设名为“华尔道夫-阿斯托里亚精选”（The Waldorf-Astoria Collection）的酒店品牌。希尔顿旗下的一些酒店虽然名称中带有“华尔道夫”之名，但并不作为华尔道夫-埃斯托里系列的一员，譬如伦敦华尔道夫希尔顿酒店。

到2007年4月时，除了纽约华尔道夫酒店外，华尔道夫-阿斯托里亚精选系列下共有三座酒店，分别是位于凤凰城的亚利桑那比尔特莫酒店，加利福尼亚拉昆塔的拉昆塔俱乐部度假酒店，以及夏威夷茂宜岛上的大韦利亚华尔道夫度假酒店。

2007年年末，沙特阿拉伯吉达的卡斯尔夏克酒店加入系列。2008年早夏，位于意大利罗马的罗马卡瓦利酒店经过翻新升级后成为下一个加入系列的酒店。2008年秋季，三家分别位于佛罗里达博卡拉顿、基韦斯特、那不勒斯的酒店也随后加入。

2009年7月，达科他山旅店在美国犹他州帕克城开业，其随后撤换掉了该名称并简以帕克城华尔道夫酒店为名加入系列。

2011年，中国首家华尔道夫酒店，上海外滩华尔道夫酒店正式开幕。同年4月，希尔顿全球集团与新华都实业集团就在海南保亭华尔道夫度假酒店的开设达成协议。

2014年1月，华尔道夫在迪拜朱美拉棕榈岛开设酒店。3月，北京华尔道夫酒店开门营业。5月1日，阿姆斯特丹华尔道夫酒店迎来第一位旅客。

2014年10月希尔顿全球酒店集团宣布将纽约华尔道夫酒店以19.5亿美元的价格出售给了安邦保险。希尔顿集团与买家签订了为期100年的合同，将继续管理纽约华尔道夫酒店。

以下列表是截止2018年11月华尔道夫酒店及度假村所属的连锁酒店，默认以英文名称排序：