制药业，是人类历史上将制药技术提升至药物量产化的工程技术。由于现代的药物大多数属有机化合物，在温度、杂质的存在下极容易受到感染或变坏，好的制药过程需要在环境有很好的配合。

制药工程是一个化学、药学和工程学交叉的工科类专业，以培养从事药品制造，新工艺、新设备、新品种的开发、放大和设计人才为目标。