赫伯斯峡谷（Hebes Chasma）是位于火星水手号谷正北方的一个峡谷，中心座标1.1°S，在火星赤道和水手号谷系统之间，塔尔西斯区的正东方。

赫伯斯峡谷是火星上是一个完全封闭的凹陷区域，与西方的艾彻斯深谷、西南方的佩罗坦撞击坑或南方的水手号谷之间没有任何相连的河道。该峡谷由东端至西端最长距离约320公里，由南端至北端最宽约130公里，深度约5至6公里。凹陷区域的中心是一个自谷底隆起约5公里，高度几乎和峡谷周围区域相等的巨大桌山赫伯斯桌山。这个桌山让赫伯斯峡谷成为火星一个特殊的峡谷。

赫伯斯峡谷的谷壁和桌山边缘的陡坡受到风化程度不同，另外对两个区域热惯性的研究显示组成物质也有差异。热惯性决定了物质可以保持热能的时间长短，例如岩石区域在夜间的温度始终高于尘埃区域。一个解释两个区域差异的流行观点是桌山物质来自于湖底沉积物。