酵母菌人工染色体（Yeast artificial chromosome；YAC）是一种高容量选殖载体，可嵌入的外来基因大小范围可为100kb至3000k。此人工染色体系统含有酵母菌的端粒与着丝粒，和复制起点。可将特定的DNA置于端粒与着丝粒之间，使其在酵母菌体内复制。

进行选殖时可将目标序列以限制酶切下，再接合至酵母菌中，最早建立此系统的人是Murray & Szostak，于1983年建立。YAC具有EcoRI和BamHI这两种限制酶可辨识的位置。

除了YAC之外，YIP(yeast integrating plasmid)、YEps (yeast episomal plasmid)也是常用来和表现真核生物蛋白质的系统，在酵母菌中表现蛋白质时，可进行转译后修饰作用，然而YAC系统较细菌人工染色体系统不稳定。在人类基因体计划前，YAC和BAC系统是最常被用来作为特定基因保存或研究的工具。